2017年06月24日

ひまわりの芽

今日はとても暑い1日ですね。みなさん水分補給は大丈夫でしょうか?

タイトルにもありますように、友愛の丘では先日植えたひまわりの種が芽を見せはじめました。
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本格的な夏になると、太陽の光に向かって同じ方向を見上げる美しいひまわり達を見ることが出来るでしょう。

ちなみにひまわりの花言葉は

「私はあなただけを見つめる」

素敵な花言葉ですね。

今後のひまわりの成長に乞うご期待♪
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十文字
posted by ゆうあい人 at 13:46| Comment(0) | 日記

2017年06月12日

くぬぎの燻製チップ

今日は曇りですが、暑くもなく過ごしやすい1日ですね。

さて、タイトルにもありますように本日友愛の丘ではチップスターという
機械を使って、クヌギの燻製チップを作りました。
友愛の丘に自生しているクヌギから作りましたので、100%無農薬の
安全な燻製チップです。

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これで燻製を作ると、食材にとても良い香りがつきます。
燻製は冷蔵庫の無かった時代に、食材を長期保存するために昔の人たちが
編み出した技術です。
もちろん保存だけでなく、燻製にすることで意外な食材が絶品に変わったり
新しい発見もある燻製作り。

友愛の丘では燻製器を貸し出しておりますので、どなたでも気軽に燻製作りに
チャレンジすることができます。

いつものバーベキューの合間に、オリジナルの燻製作りにチャレンジしては
いかがでしょうか。
※食材にもよりますが、30分から1時間程度で燻製がつくれます!



十文字
posted by ゆうあい人 at 15:01| Comment(0) | 日記